和食、洋食、中華、デザートなど、それぞれの担当シェフがきめこまやかに対応。地元の農家が丹精をこめて育てた野菜を素材に用いているほか、伝統的な郷土料理のレシピを取り入れるなど、特別な日の特別な料理として一貫したこだわりを提供いたします。
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 ※ 15,100円へのグレードアップも出来ます。 |
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| 【和食】 ・ お刺身盛り合わせ ・ 茶碗蒸し ・ 紅白にぎり寿司 ・ 会津のこづゆ |
【洋食】 ・ 魚介類のグラタン イタリア風 ・ 牛フィレ肉のポワレ香草風味 ・ メロン ・ 特選デザート |
【中華】 ・ 特選中華前菜 ・ タラバ蟹の葱生姜風味 |
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 ※ 12,100円、17,400円のコースもございます。 |
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| 【祝鉢二種 鶴亀】 イクラ黄金卸し和え、子持ち昆布 天 金箔木ノ芽、天 糸花鰹 【祝肴】 伊勢海老白髪、紅白笹身、結びのし梅、子持ち鮎甘露煮、裏白椎茸 おし鳥海老、鮭小川巻 【吸物】 紅白のし白玉、神馬草、松笠イカ 細竹、梅人参、木ノ芽 【祝向付】 鯛松皮造里、鮪、縞鯵、車海老 あしらえ一式 【多喜合せ】 エゴマ豚市松西京煮、鈴慈姑旨煮 蓮根香梅煮、海老芋六方白煮 絹サヤ、木ノ芽 |
【家喜物】 連子鯛豊年冑焼、栗渋皮煮、紅芯大根 【相肴】 紅白白餅入り茶碗蒸し 【台物】 鱈場蟹紅雀揚げ、青唐、レモン、抹茶塩 【酢の物】 赤貝、松茸、赤トサカ、貝割菜 酢味噌、防風 【御飯】 赤飯、奈良漬 【留椀】 赤出汁 【果物】 三種盛り合わせ |
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 ※ 12,100円、15,100円のコースもございます。 |
| ・ 一口の楽しみ ・ スモークサーモンのポーピエットキャビア添え ・ フレッシュ帆立貝とオマール海老のサラダ仕立て ・ ダブルコンソメ カスタード入り ・ 真鯛のポワレ あわびと共に 2種ソース ・ シャンパン風味のグラニテ ・ 米沢産最上級和牛フィレ肉のステーキフォアグラ添え ・ 香草サラダ ・ パティシエ特製デセール ・ パンとバター ・ コーヒーまたはハーブティー小菓子添え |